Ovaj je recept idealan i za vruću i za hladnu klimu, jer se može jesti i kao toplo i hladno jelo.
To je vrlo bogato i vrlo urodno jelo, imat ćete 5 do 6 obilnih porcija da vas oduševe i oduševe.
Sastojci
400 grama šargarepe
2 zelena luka
3 stabljika celera
2 grančice peršina
2 srednja krompira
1 šolja boranije
Češnjak po vašem ukusu
Peršin po ukusu
Sol po vašem ukusu
Priprema
Nasjeckajte karanfilić bijelog luka i peršin. Očistite mrkvu i celer, krompir i grah, osušite ih i narežite na tanke ploške kako bi se sve brže skuhalo.
Kuhajte ga u loncu s vodom i soli, na laganoj vatri dok ne omekša. Kad su gotovi, dodajte češnjak i peršin i kuhajte još 5 minuta.
Ocijedite i poslužite vruće ili mlako, ovisno o tome što volite ili doba godine u kojem ga kuvate.