Salata od krompira i pomorandže

Salata od krompira i pomorandže, originalni i tradicionalni recept koji se priprema u mnogim područjima Andaluzije, može varirati ovisno o području.

Svježa, zdrava i raznolika salataIdealno je jelo za početak obroka kao predjelo, uz bilo koje jelo ili kao jedno jelo.

Ova salata se konzumira tokom cijele godine, jer narandžu imamo tokom cijele godine.

štampa

Salata od krompira i pomorandže

Autor: montse

Tip recepta: Starters

Servisi: 4

Vrijeme pripreme:  15 m

Vrijeme kuhanja:  30 m

Ukupno vrijeme:  45 m

Sastojci

• 3-4 krompira
• 3 jaja
• 2 naranče
• 1 cebolla
• 1-2 konzerve tune
• Masline
• Ulje
• Pepper
• so
• Nasjeckani peršun ili vlasac

Priprema

1. Za pripremu salate od krumpira i naranče počet ćemo kuhanjem krumpira. Stavićemo lonac sa vodom da provri, oprati krompir i skuvati ga sa korom, ostaviti ga da omekša kada se probije.
2. Izvadimo ih i ostavimo da se ohlade.
3. U drugu šerpu stavimo vodu da provri, dodamo jaja kad voda počne da ključa i ostavimo da se kuvaju 10 minuta. Isključujemo, uklanjamo vodu i pustimo da se ohladi.
4. Kad se krompir ohladi, ogulimo ga i narežemo na kriške ili male komade, stavljamo ga na poslužavnik za posluživanje.
5. S druge strane, ogulimo tvrdo kuhana jaja, narežemo ih na komade. Dodamo ih izvoru zajedno s krumpirom.
6. Ogulimo, narežemo luk na tanke kriške i stavimo na vrh.
7. Naranče ogulimo i uklonimo bijeli dio te ga narežemo na komade, dodamo u salatu.
8. Otvorimo konzerve tunjevine, uklonimo dio ulja ili se može koristiti za salatu, tunu dodamo u salatu, sve to rasporedimo da se pomiješa.
9. Na vrh smo stavili masline.
10. Za preliv, u čašu stavimo mlaz ulja, sirćeta, soli i bibera, sve dobro umutimo da se sjedini i njime oblačimo salatu.
11. Nasjeckajte malo peršina ili vlasac pa ga rasporedite po vrhu. Ostavimo salatu u frižideru tako da se prilikom posluživanja jako ohladi.

3.5.3226