Kako vam se sviđa salata u ovo doba godine! Kod kuće ga svaki dan pripremimo kao predjelo. U najtoplijim danima posebno je utješno započeti s nečim cool, zar se ne slažete? Ima dana kada pripremamo složenije salate i druge, prijedlozi jednostavni poput ove salate od krumpira i papra.
Imati krompir i jaja kuhana ljeti uvijek je sjajan resurs. Za ovu salatu koristit ćemo samo prvu, ali to neće biti, daleko od toga, jedini sastojak. Pored toga, dodali smo ovoj salati zelena salata, luk, tunjevina i paprika u trakama koje smo skuhali u tavi.
Konzervirana paprika u trakama sjajan su resurs u ostavi. Mogu nam poslužiti kao dodatak mnogim jelima. Možemo ih koristiti direktno ili kao što sam to učinio u ovom receptu, skuhajte ih malo sa belim lukom i uljem!
Recept
- ½ zelena salata
- 2 kuhana krompira
- 1 konzerva prirodne tune
- 1 mladi luk
- 14 traka crvene paprike
- 2 karanfilić od belog luka
- so
- Pepper
- Šećer
- Maslinovo ulje
- U posudu za salatu stavimo salatu i nasjeckani krompir.
- Zatim dodajte tunjevinu i vlasac, dobro nasjeckan i rezerviran.
- U malu tavu stavimo tanki sloj ulja, oljuštene češnje belog luka i trake paprike. Zagrijavamo na srednje niskoj vrućini i kuhajte 10 minuta, dodajući prstohvat šećera i prstohvat soli nakon nekoliko minuta.
- Jednom kuvano, dodajte papriku malo ocijeđenu i narezane na salatu i dva režnja češnjaka, ako ih volite.
- Začinite salatu krompir i papar, dobro promiješajte i poslužite.