Kod kuće puno uživamo u ovom mjesecu špinata, kao i svake godine u to doba. Mi volimo uživati u njima svježe, u salati, iako ih obično ugrađujemo u variva od mahunarki, jela od tjestenine ili ih koristimo pravite krokete od špinataSa kojim sastojkom ne možete napraviti krokete?
Prošle sedmice predložio sam vrlo jednostavnu salatu sa špinatom, mandarinom i smokvama, sjećate li se nje? Danas ovo dijelim s vama salata od špinata, avokada i jabuka, puno cjelovitiji od prethodnog i savršen za početak bilo kojeg obroka.
Špinat, avokado i jabuka su glavni sastojci, ali kako ćete imati vremena provjeriti salatu, ona sadrži i čeri paradajz i luk. Pada mi na pamet da možete dodati i kockice kuvanog jaja i / ili sira kako biste je učinili potpunijom ili zašto ne, quinoa!
Recept
- 4 šake špinata
- 12 cherry rajčica
- 1 velika jabuka
- 1 avokado
- ¼ luk
- Nekoliko grožđica
- so
- Ulje i ocat za dresing
- Sječemo špinat, cherry paradajz prepolovite i stavite u posudu za salatu.
- Dodajte nasjeckani luk i grožđice.
- Neposredno prije posluživanja salate ogulimo i isječemo jabuku i kockice avokada. Ako ćete to učiniti malo ranije, samo ih trebate poprskati limunom i pokriti salatu kako biste spriječili oksidaciju.
- Začinite po ukusu, uljem i octom i poslužite