Rižoto s kobasicom
El rizoto, kao što ćete svi znati, to je vrlo tipično i tradicionalno u Italiji, koji kao osnovni sastojak ima rižu. Ovo je najlakši i najčešći način za proizvodnju riže u ovoj zemlji.
Stoga sam danas ovo jelo želio predstaviti s španski dodir, prateći je dobrom kobasicom i velikim polusušenim sirom.
Sastojci
- 4 kobasice.
- 100 g polusušenog ribanog sira.
- 150 g pirinča.
- 1 kašika maslaca.
- 1/2 luka.
- 2 režnja češnjaka
- Pileća supa.
- 1 tableta avecrema.
- Maslinovo ulje
- Sjeckani peršin.
Priprema
Prije svega, da napravite ovaj ukusni rižoto s kobasicom, sitno ćemo nasjeckati luk i bijeli luk. To je tako da ne treba toliko vremena za krivolov.
Stavit ćemo ga u tavu zajedno s maslacem i pustiti poke pa sve dok se sve ne iscrpi.
U isto vrijeme, dok se luk i bijeli luk kuhaju, kobasicu narežemo na male porcije, tako da je kasnije puno lakše staviti u usta jednom žlicom. Takođe ćemo ići zagrevanje pileće juhe.
Kad su luk i beli luk, mi ćemo dodati kobasicu, malo ćemo kuhati, a kasnije ćemo dodati rižu koju ćemo također malo promiješati da veže okuse.
Tada ćemo početi koristiti tehniku rižota koja se temelji na dodavanju 2 kuglice juhe riži i miješanju i promiješajte tako da pusti škrob. Također, dodaćemo pola tablete avecrema ako juha nema soli.
Kad se zgusne, dodati ćemo dvije kutlice čorbe i nećemo prestati miješati, dok riža ne omekša. Posebno sam morao koristiti do 6-8 kutlaka juhe.
Konačno, kada pirinač omekša, Maknut ćemo s vatre i dodati naribani sir, dobro ćemo miješati dok se ne integrira i ostane kremasta riža. Savjetujem vam da sir dodajete malo po malo, da dobijete teksturu, jer se može dogoditi da je masakr završen.
Više informacija - Rižoto od gljiva, savršen Valentinov recept
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 357
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.