Rezak sa medenim umakom, jednostavno jelo drugačijeg okusa. Mješavina okusa čini ovo jelo drugačijim dodirom.
Rezanj je mekano i nježno meso, u koje se unose mnogi umaci i različiti načini kuhanja, to je meso koje je vrlo dobro i koje obično puno voli.
To je savršen recept da pripremite odmor, večeru s prijateljima i tako iznenadite svojim drugačijim ukusom.
Ovaj sos dobro ide za različite vrste mesa poput pečenice, pilećih prsa ili svinjskih rebara, med je na njima vrlo dobar.
Rezak sa medenim umakom
Autor: montse
Tip recepta: Carnes
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500-700 gr. lung u jednom komadu
- 1 luk
- Pljusak rakije
- 200ml. vrhnje za kuhanje
- 150 ml. Voda ili mesna juha ili (1 bujon kocka)
- 2-4 kašike meda
- Ulje
- so
- Pepper
Priprema
- Stavimo tepsiju na jaku vatru mlazom ulja, začinimo slabin i stavimo je u tepsiju, zapečemo sa svih strana.
- Kad bude zlatno, stavit ćemo vatru malo niže.
- Luk narežemo vrlo sitno i dodamo ga pored slabine, neka sve bude gotovo, kada luk ima malo boje stavit ćemo mlaz rakije na meso, pustiti da alkohol ispari par minuta.
- Dodajte 2 kašike meda, promiješajte.
- Dodamo vodu ili juhu, promiješamo i kuhamo 20 minuta na srednje jakoj vatri.
- Nakon tog vremena stavit ćemo kuhati tekuću kremu, pustimo da kuha još 10 minuta.
- Ukus kušamo, ako nam se sviđa slađi, dodati ćemo još meda i probati sol. Jednostavno to morate prepustiti nama. Lungu smo narezali na kriške.
- Služimo u fontani.
- I spremno za jelo !!!