Pohovana sipa, tradicionalni tapa
Ako postoji vrlo tražili u svim barovima i tavernama Andaluzije, to je pržena riba. U ovoj vrsti tapasa možemo pronaći sve, od čipke, prolaska kroz marinirane pseće pse do ovih divnih i sočnih prženih sipa.
Sipa ili sipa vrlo su korisne za zdravlje jer nam pružaju esencijalne aminokiseline za tijelo, osim što sadrže malo masnoće, pa su izvrsne za dijeta za mršavljenje. Međutim, ipak moramo kontrolirati prženost ove pržene sipe 'Jednom godišnje ne boli'.
Sastojci
- 1 cijela sipa.
- Brašno.
- Maslinovo ulje
- Sol.
Priprema
Prije svega, morat ćemo očistite i izrežite sipu ili sipu. To nije vrlo složen korak, ali možete zamoliti svog mesara da obavi vaš prljavi posao. Posebno ga volim čistiti i rezati jer ih čoko trake često čine debelim.
El postupak rezanja sipe je vrlo jednostavan, jer ja samo dio glave koristim za izradu sipe, jer je mnogo sočnija. Tako odvajam noge i počinjem rezati trake sipe debljine 1 cm kako bih stvorio štapove.
Jednom kad sipu izrežemo, prolazimo je kroz pun kontejner brašno i dobro ga razmažemo. Zatim ćemo sipu procijediti kako bismo uklonili višak brašna.
Na kraju ćemo staviti posudu s puno vrućeg ulja i krenuti prženje sipe dok ne porumeni. Uklonit ćemo ga na tanjur s upijajućim papirom, a na vrh ćemo dodati malo soli i peršina.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 322
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.