La Napuljski sos Prava je pratnja uz bilo koje jelo od tjestenine. Bilo da se radi o špagetama, makaronima ili punjenim tjesteninama poput raviola ili tortelina, što god želite kuhati, ovaj umak dat će im dodatnu boju i okus. I bez komplikacija, vjerujte mi.
Napuljski sos je varijacija kečap Osnovno u koje možete dodati malo povrća i koje je obično začinjeno aromatičnim biljem poput origana ili bosiljka. Možete ga naći već zapakiranog u velikim trgovinama, ali ... nije isti.
Ravioli od tune sa napuljskim umakom
Napuljski sos je sjajna pratnja bilo kojem jelu od tjestenine. Danas ga koristimo uz raviole od tune.
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: Italijanski
Tip recepta: Sauces
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g. ravioli
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 sjeckana crvena paprika
- 2-3 češnja belog luka
- 500 g. prirodni pire od rajčice (bez kože i sjemenki)
- 1 kašičica šećera
- Sjeckani bosiljak
- Maslinovo ulje
- so
- Pepper
Priprema
- Zagrijemo tri ili četiri kašike ulja u velika tava.
- Dodamo beli luk i pustimo da porumeni, a da ne gori. Mi ga uklanjamo.
- Zatim dodamo sjeckani luk i papar i dinstajte 15-20 minuta do tendera.
- Dodajte nasjeckani bosiljak, napravite nekoliko okretaja, a zatim dodajte paradajz pire i prstohvat šećera za ispravljanje kiselosti.
- Posolite i popaprite, sve dobro promiješajte i kuhajte dok se sos ne zgusne.
- Dok, kuhamo tjesteninu u puno slane vode, slijedeći upute proizvođača.
- Kušamo sos i po potrebi ispravite sol i šećer.
- Služimo tjesteninu sa ljutim sosom.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 480