Današnji recept je za nas koji volimo zdravo meso, ali istovremeno izvrsno: pureće kotlete sa umakom od badema. Jednostavan je recept, a istovremeno zadovoljava apetit, pa je savršen za glavna jela ili pojedinačno jelo.
Ćureći kotleti sa umakom od badema
Ovi bogati pureći kotleti s bademovim umakom idealni su za jedno jelo. Vrlo ukusno jelo.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6 purećih kotleta
- 75 grama nasjeckanih badema
- 1 cebolla
- 3 češnja belog luka
- ½ litre mesne juhe
- 150 ml bijelog vina
- 1 komad hljeba
- Maslinovo ulje
- So i biber
Priprema
- Kao prvo začinit ćemo pureće kotlete a kasnije ćemo ih malo zapeći na tavi s malo maslinovog ulja. Dok su ovi smeđi, pripremit ćemo svoje Umak od badema.
- U lonac ćemo dodati malo maslinovog ulja i zagrijati. Dalje ćemo smanjiti crni luk i dkaranfilić belog luka. Nadamo se da porumeni i kad se poširaju dodamo sjeckani badem. Sve dobro promiješajte, a zatim dodajte pileću juhu i bijelo vino.
- Da bi sos dobio na gustoći dodaćemo a komad hleba prethodno migrirali. Ako prilikom miješanja vidimo da umak nije toliko gust koliko želimo, dodati ćemo a par kašičica brašna i dobro ćemo promiješati kako ne bismo ostavili grudice.
- Kad se umak zgusne, dodati ćemo kotlete i pustiti da se sve zajedno kuha na laganoj vatri nekoliko dana 10 minuta.
- U pratnji smo ispekli neke slani krompir.
Notas
Ako volite gljive, možete ih dodati i u umak.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400