Punjeni patlidžani bez bešamel sosa

Punjeni patlidžani bez bešamel sosa, vrlo kompletno i jednostavno jelo za pripremu. Vrlo lako i brzo se pravi s obzirom da nema bešamel sosa, samo moramo patlidžane izrendati sa sirom koji nam se najviše sviđa i gratinirati u rerni.

Ako ne želite punjene patlidžane bez bešamela sa sirom i želite da odozgo budu hrskavi, sir možete promijeniti za prezle.

Punjeni patlidžani bez bešamel sosa
Autor:
Tip recepta: Starters
Servisi: 2
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 2 patlidžana
  • 500 grama mešano mleveno meso
  • ½ luk
  • 150 gr. prženi paradajz
  • 150 grama rendani sir, parmezan, gruyere, cheddar..
  • 100 ml. bijelo vino
  • Maslinovo ulje
  • Pepper
  • so
Priprema
  1. Da bismo napravili punjene patlidžane bez bešamel sosa, počećemo tako što ćemo rernu zagrejati na 200ºC sa zagrevanjem gore-dole.
  2. Patlidžane prepolovite, stavite u posudu za pečenje i pecite oko 30-40 minuta.
  3. Vadimo iz rerne, kašikom vadimo meso sa patlidžana pazeći da se patlidžan ne slomi. Rezervisali smo.
  4. Crni luk nasjeckajte, stavite u tepsiju malo ulja, poširajte luk. Dodajte mleveno meso i zapržite, posolite i pobiberite.
  5. Kada meso porumeni dodati prženi paradajz, dobro promešati, u tiganj dodati sitno iseckano meso patlidžana da se pomeša sa mlevenim mesom.
  6. Dodajte prženi paradajz i belo vino, ostavite da se sve zajedno kuva oko 5-10 minuta. Probajte sol i biber, prilagodite ako je potrebno. Isključujemo se.
  7. Prazne patlidžane stavite na pleh, napunite patlidžane filom koji smo pripremili, svaki patlidžan dobro prekrijte rendanim sirom i stavite u rernu.
  8. Rernu ćemo peći na 200 ºC sa gratiniranjem, ostaviti dok vrh ne porumeni.
  9. Kad je, izvadimo i poslužimo.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.