Pripremit ćemo neke piquillo paprike punjene salatom. Kul jelo za ljeto, koje će se sigurno svidjeti svima, kombinacija paprike sa salatom je vrlo dobra.
Paprika piquillo daje puno igre u kuhinji, jer ih možemo puniti različitim sastojcimaČak možemo napraviti i dobar nadjev od ostataka, kao što su riba, meso, povrće ... ili čak ako vam ostane malo salate, možemo to iskoristiti punjenjem paprika poput ovog recepta.
Za ljeto je dobro predjelo, prvo jelo ili brza večera, možemo ih pripremiti unaprijed u frižideru. Ukusno je !!!!
- Lonac sa povrćem za salatu.
- 2 krompira
- 4 tvrdo kuhana jaja
- 2-3 konzerve tune
- Lonac majoneze
- Zelene ili crne masline
- 1-2 limenke piquillo paprike
- Prvo ćemo staviti tepsiju s vodom, stavit ćemo čisti krompir s kožom, ostavit ćemo ga dok se ne skuha. Izvadimo i ohladimo.
- U drugoj šerpi kuhamo jaja, pustimo ih da se ohlade.
- Otvorimo lonac povrća za salatu, operemo ga i stavimo u izvor.
- Kad je krompir spreman, ogulimo ga i narežemo na male kvadrate, jaja također.
- Pomiješamo ga sa povrćem, dodamo dvije konzerve tunjevine i malo maslina, stavimo malo majoneze i sve dobro promiješamo.
- Uzimamo piquillo paprike, rezerviramo par njih i malo juhe od paprike, žlicom ćemo napuniti paprike i staviti ih u posudu za posluživanje.
- U posudu stavimo malo majoneze, dvije piquillo paprike i malo vode koja sadrži papriku, zdrobimo je i poklopimo ili poslužimo paprike s ovim umakom.
- I spremno za jelo !!!
- Poslužite vrlo hladno.