Punjene polpete

Danas vam donosim neke posebne polpete: punjene svježim sirom i slaninom.

Razrada je ista kao i uvijek, samo uz neke izmjene prekinimo rutinu. 

Danas vam donosim neke posebne polpete: punjene svježim sirom i slaninom.

Razrada je ista kao i uvijek, samo uz neke izmjene prekinimo rutinu.

Sastojci:

• 250 gr. mljeveno meso
• 1 komad oko 50-80gr svježeg sira
• 3-4 kriške slanine
• origano, peršun ...
• 4-5 paradajza
• crni luk
• 1 jaje
• bijelo vino
• 1 tableta avecrema
• prstohvat papra

Priprema: 

U posudi miješamo las začini, jaje, meso, slanina i sir na vrlo male komadiće. Ne dodajemo sol, slanina je jako slana, a stavit ćemo i avecrem sos ... Pravimo kuglice i prolazimo ih kroz brašno.

u pecite oko 15 minuta na 180º (Mogu se pržiti umjesto u pećnici, ali ova je opcija zdravija i čišća.)

Dok imamo polpete u pećnici, pravimo sos: podijelimo paradajz i luk. U lonac stavimo kapljicu ulja, a kad počne zagrijavati dodamo luk. Čim omekša, dodamo paradajz. Malo poširamo i dodamo kapljicu bijelog vina (ne puno) i dvije ili tri čaše vode, zajedno s Avecrem tabletom.

Uvijek možemo dodati više vode ili više vina, ali uklanjanje ako je pečemo je nemoguće, pa preporučujem da dodate malo, a ovisno o ukusu dodate još po svom ukusu.

Jednom kad smo bacili vodu, uvodimo polpete, tako da se prave sa umakom i ukusima koji se miješaju.

Odlazimo (bez puno miješanja) srednja temperatura oko 15-20 minuta, dok ne vidimo da se sos vezao i zgusnuo.

Mi služimo sa rižom ili čipsom.

Sigurno vam se sviđaju.

Više informacija o receptu