Po mom mišljenju, sutlijaš je iz deserti bogatiji, zdraviji, zanatlijski i jednostavniji za izradu. Zašto? Zato što je potrebno manje od pola sata, jer sadrži puno mlijeka, a svi znamo o svojstvima i blagodatima mlijeka i zato što nikad niko nije pripremio puding od pirinča kod kuće?
Ako to nikada niste učinili, griješite! Slijedite ovaj recept i vidjet ćete kako je jednostavan ... Pored nekoliko sastojaka koji su vam potrebni.
Pirinač sa mlekom
Puding od riže pravi se na neodređeno vrijeme ... U mojoj kući, kao u gotovo svim kućama u Španiji, rekao bih, napravila ga je moja prabaka, napravila ga moja baka, moja majka i ja to radim ... Znate li stvarno treba više razloga da nastavite raditi ovaj recept tako tradicionalnim?
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Desert
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 grama bijele pirinča
- 1 litar mlijeka
- Štapić cimeta
- Kora od pola limuna
- Šećer
- Mljeveni cimet
Priprema
- Stavili smo lonac na vatru u koji ćemo natočiti litar mlijeka, zajedno sa štapić cimeta i komadić kože od pola limuna. Dodamo i 3 ili 4 kašike šećera (ovisno o tome koliko ga slatko volite).
- Čekamo da mlijeko zavrije i kad se to dogodi, dodamo pirinač. Spuštamo vatru na pola i miješamo se svako malo tako da se riža ne taloži. Pusti to u trajanju od 20 minuta. Krenite dodavati leche ako vidite da riža ne omekšava i ostaje suha. Količina mlijeka također varira u skladu s ukusom zalogajnica (ima onih koji vole lakši puding od pirinča, a ima onih koji vole nešto konzistentnije).
- Kada je riža gotova i po našem ukusu, uklonite štapić cimeta i koricu limuna a nekoliko smo izdvojili male zdjelice da se može uzimati kao desert nakon jela. Dodamo mleveni cimet, i spremno!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 375