Da li obično pripremate posebne doručke vikendom? Ako jeste, prijavite se za sljedeći. recept za pahuljaste palačinke super fluffy! Jedan od mojih omiljenih do sada zbog svoje teksture. Zar ne želiš da ih probaš? Uz malo jogurta i malo meda ukusni su.
Započnite dan uživajući u ovim palačinkama, to je zaista dobar početak dana. I njihovo obavljanje će vas odvesti nešto više od 20 minuta, jer nema više posla od pomiješanja svih sastojaka. Šta je mnogo bolje probuditi se i naći ih svježe napravljene na stolu? Potpuno se slažem.
Već sam vam rekao da sam ih poslužio ali mi padnu na pamet toliko pratnje za ove palačinke... klasici poput meda, hranjiv poput kreme od orašastih plodova i osvježavajući poput voća. Vikend je! Kombinujte ih sa onim što volite i osećate se!
Recept
- 3 jaja
- 60g. otopljeni puter (plus još malo za podmazivanje tiganja)
- 150 g. mlijeko
- 30 g. šećera
- 150 g. Od brašna
- ½ kašičica esencije vanilije
- 12 g. hemijski kvasac.
- prstohvat soli
- Počinjemo odvajanjem žumanca od belanaca.
- U zdjeli, lagano umutiti žumanca i pomešati ih sa mlekom i otopljenim puterom.
- Onda dodajte čvrste sastojke: šećer, brašno, so i hemijski kvasac i ponovo mešati dok se ne dobije homogena masa.
- Zatim, montiramo bijele do snega da bi ih kasnije lagano i omotavajućim pokretima ugradili u prethodnu smjesu.
- Sada kada imamo sto, namastite nelepljivu tepsiju i zagrevamo ga.
- Dodamo malo kutlača tijesta u sredini i ostavite da porumeni dva ili tri minuta na laganoj srednjoj vatri, dok se na površini ne pojave mali mjehurići.
- Dakle, okrećite lopaticom i pecite oko minut sa druge strane.
- Palačinku izvadimo iz tiganja i ponovimo iste korake sa drugom, dok ih sve ne završimo. Ako imate dovoljno veliki tiganj, možete ih napraviti dva po dva, kao što sam ja radila.
- Za kraj dodajemo našu omiljenu pratnju i sjeli smo da uživamo u našim pahuljastim palačinkama.