Danas vas pozivam da pripremite recept koji je za mene siguran: Oslić u sosu sa krompirom i graškom. Recept kojim možete upotpuniti svoj sedmični meni ali i a zabavni stouvek sa dobrim rezultatima. Privlači li vašu pažnju?
Imate li 40 minuta? Tada možete pripremiti ovaj recept koji vam također daje naslutiti kako se možete prilagoditi različitim situacijama. Svakodnevno koristite smrznutu ribu ako svježa riba znači veliki trošak i rezervirajte je za velike prilike. Dodati kuvano jaje ako želite upotpuniti recept i dodati, kada treba da mu date svečaniji štih, malo škampa ili školjki za dekoraciju.
Zar na papiru ne izgleda kao veoma svestran recept? Pa sačekajte da probate, jer je ukusno. A sastojci su vrlo jednostavni, jer ćete imati vremena da provjerite. Hoćemo li preći na tijesto? Stavite kecelju, počnimo! Ne brinite ako ćete ga jesti noću. To je jedan od onih recepata koji možete se pripremiti unaprijed nema problema.
Recept
- 4 fileta oslića
- prstohvat brašna
- So i biber
- ½ luk, mljeveni
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 1 veliki krompir na tanko narezan
- ½ čaša bijelog vina
- ½ čaše mljevenog paradajza
- 2 čaša juhe od povrća
- 1 šolja smrznutog graška (odmrznut)
- peršun (bolje svježi)
- Maslinovo ulje
- Oslića začinite i lagano pobrašnite označite u loncu sa uljnom pozadinom. Kada završimo, vadimo oslića i rezervišemo.
- U istom ulju Sada pržimo luk i beli luk sitno seckani 5 minuta.
- Posle dodamo krompir i pržite još nekoliko minuta prije dodavanja bijelog vina.
- Kuvamo sve par minuta tako da dio alkohola ispari.
- Zatim, dodamo paradajz, čorbe i peršuna i ostavite da se smesa kuva 20 minuta da krompir omekša.
- Kada su skoro mekane dodajte grašak i oslić (i još čorbe ako je potrebno) i kuvajte još 5 minuta, pomerajući tiganj s vremena na vreme.
- Oslića serviramo u sosu sa krompirom i ljutim graškom.