Šta je noćenje? Do prije godinu dana nisam mogao odgovoriti na ovo pitanje. I ne zato što odgovor nije jednostavan. Preko noći zobene pahuljice i chia, u ovom slučaju, nisu ništa drugo do kaša, ali je ostavljeno da se preko noći namaču u frižideru. Jednostavno, zar ne?
Drugim riječima, kaša u kojoj umjesto da se na vatri kuha zob sa mlijekom ili povrćem, neka se odmaraju hladno tako da zob upije tečnost i omekša. I tako sam napravio osnovu ove ovsene kaše i chia preko noći sa karameliziranom jabukom; više zbog praktičnosti nego bilo čega drugog.
Namakanje zobenih pahuljica i djevojčica noćnim napitkom od povrća ima svoje prednosti. Kad ustanete, jednostavno ih morate zagrijati i dodati pratnju koju želite. U ovom slučaju jesu Karamele jabuke, gore mogu biti komadići voća, orašastih plodova ili čokolade. Usudite li se probati ih?
Recept
- 1 šolja bademovog napitka
- 1 kašika chia sjemenki
- 3 izdašnih kašika valjane zobi
- 1 žlice meda
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- Prstohvat cimeta
- Lješnjaci
- 1 jabuka, iseći na komade
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašika meda
- Cimet po ukusu
- prstohvat soli
- Miješamo u hermetički zatvorenoj posudi zob, chia sjemenke, napitak od povrća, med, cimet i ekstrakt vanilije.
- Zatvaramo posudu i ostavili smo ga da se odmara u frižideru najmanje 6 sati ili preko noći.
- Takođe noću ili ujutro pripremamo karameliziranu jabuku. Da bismo to učinili, u tavi zagrijemo malo ulja i pomiješamo ga s medom. Kad je smjesa vruća, dodajte komade jabuke i pustili smo ih da se karameliziraju, okrećući ih kad su zlatne s jedne strane. Kad su gotovo gotovi dodajte cimet i prstohvat soli, promiješajte i isključite vatru.
- Zagrijavamo zobene pahuljice, Na njih stavite jabuku i lješnjake, a vruće poslužite preko noći zobene pahuljice i chia s karameliziranom jabukom.