Pržene krafne, tradicionalni recept

Jučer smo vam ostavili tradicionalni recept za Uskršnja nedelja, poznati francuski tost. Stoga, da bismo nastavili s tipičnim uskršnjim receptima, ostavljamo vam vrlo tipičan desert za ove praznike, pržene krafne obložene šećerom i mljevenim cimetom.

Odlična ideja za dječji međuobrok ili kao brzi doručak. Ove pržene krafne mogu trajati nekoliko dana jer je tijesto domaće, tako da možete zaraditi dovoljno za distribuciju među susjedima ili čak spremiti za kasnije dane.

Sastojci

• 3 jaja.
• 100 g šećera.
• 50 ml mleka.
• Esencija vanilije.
• Korica naranče.
• 50 g putera.
• 1 vrećica kvasca.
• 400 g brašna.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Priprema

Prvo ćemo napraviti tijesto ovih prženih krafni. Da bismo to učinili, tući ćemo jaja s koricom naranče i šećerom dok ne udvostruči volumen. Tada ćemo dodati mlijeko, esencija vanilei rastopljeni maslac.

Sa druge strane, mi ćemo kvasac pomiješati sa brašnom a mi ćemo ga prosijati preko prethodnih vlažnih sastojaka dok ne stvori mekano i vlažno tijesto. Zamotaćemo ovo u plastičnu foliju i staviti u frižider na dva sata.

Nakon tog vremena, tijesto ćemo izvaditi iz hladnjaka i uzeti male porcije za izradu uvijača izdužene, kojima ćemo se pridružiti njihovim savjetima za izradu tipičnih oblika krafni.

Konačno, pržit ćemo na obilnom vrućem ulju s obje strane i ocijedite na kuhinjskom papiru. Zatim ćemo ih premazati mješavinom šećera i cimeta ili ćemo ih posipati šećerom.

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 30 minuta

Vrijeme kuhanja 10 minuta

Ukupno vrijeme 40 minuta

Kilokalorije po porciji 312