Svakako mnogo puta probati pirinač tri užitka U nekom kineskom restoranu zapitali ste se koji su njegovi sastojci i kako ga možete pripremiti kod kuće. Danas u Receptima za kuhanje razjasnjujemo sve vaše sumnje jednostavnim korakom koji će potaknuti sve da ga kuhaju kod kuće.
Pržena riža tri užitka, lagana i zdrava
Ovaj jednostavan i zdrav recept kineskog porijekla napravljen je od sastojaka kojima svi možemo pristupiti. Ključno je odabrati dobru rižu dugog zrna i dobro je popržiti prije nego što je poslužite uz "delicije" i dašak soje. Možete ga poslužiti kao pojedinačno jelo, uz ukusne pečene pileće butine ili kao nadjev za fajitas ili palačinke.
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: Kina
Tip recepta: Rices
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 180 g. riža dugog zrna
- 50 g. grašak
- 1 velika mrkva
- 150 g. kozica
- 2 debele šnite kuhane šunke
- 2 jaja
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašičica šećera
- Maslinovo ulje
- so
- tri užitka pržena riža Tri užitka pržena riža, lagana i zdrava
Priprema
- Započinjemo kuhanjem mrkve i graška. Za to stavili smo lonac sa vodom da se zagrije a kad zavrije dodajte očišćenu mrkvu i prstohvat soli. Kratko prije nego što mrkva omekša, dodajte grašak i kuhajte još 4 minute. Kad šargarepa i grašak omekšaju, maknite s vatre, ocijedite, pustite da se ugrije i šargarepu narežite na kockice.
- Istovremeno pripremamo slatki omlet. Jaja smo tukli sa prstohvatom soli i kašičicom šećera dok smo grijali tavu sa žličicom ulja. Kad je ulje vruće, ulijte jaje i pripremite vrlo fini slatki omlet, poput palačinki. Kad je spreman, maknemo ga s vatre, narežemo na trakice i rezerviramo.
- Zatim, kuhamo pirinač u puno vode, slijedeći upute proizvođača. Povremeno promiješamo i kad je gotovo uklonimo s vatre, operemo pod slavinom hladne vode i ocijedimo.
- Dok se riža kuha, koristimo priliku da malo narežemo trake kuvane šunke koje rezerviramo.
- U velikoj tavi zagrijte 3-4 žlice maslinovog ulja i pirjamo kozice tokom 3 minuta. Kad kozice dobiju dobru boju, dodajte dobro ocijeđenu rižu i dvije kašike soje. Dobro promiješamo i pirjamo minutu.
- Na kraju, dodamo sve sastojke (omlet, kuhana šunka, grašak i šargarepa), promiješajte i začinite za serviranje.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400