Ko nikad nije okusio dobar ukus pržena paprika sa solju? Možda je to jedno od najjednostavnijih jela koje vam ovdje nudimo Kuhinjski recepti, ako ne i najviše, ali ne moramo prestati to dijeliti s vama. Kao što vidite, to je jelo koje nema puno misterije, jer su samo tri potrebna sastojka za njegovu pripremu: ulje (ako je moguće maslinovo, puno bolje izlaze) da ih pržite, paprika (ključni i zvjezdasti sastojak ) i sitne soli. To je jelo koje se uglavnom pravi kao prilog ili predjelo drugog puno cjelovitijeg i složenijeg jela. I premda nema puno nauke da to radi, ostavljamo vam postupak razrade (koji neće prelaziti 4 koraka).
Pržena paprika sa solju
Nešto pržene paprike sa soli tipično je jelo u Španiji koje se može koristiti kao predjelo ili kao prvo jelo drugog mnogo složenijeg i cjelovitijeg jela.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Starters
Servisi: 1
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 velike paprike za prženje
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Fina sol
Priprema
- Prije svega, ono što ćemo učiniti je dobro isperite i očistite paprike vodom, kako spolja tako i iznutra. Da bismo to učinili, uz pomoć noža uklonit ćemo gornji rep, a sjeme unutra. Dok to radimo, zagrijavat ćemo maslinovo ulje na visoku temperaturu.
- Sljedeća stvar će biti dobro osušiti paprike i uklonite višak vode, jer ako ih stavimo u vruće ulje, moglo bi nas prskati i opeći. A mi to ne želimo!
- Pržite paprike po svom ukusu. Lično ih ne volim baš dobro odrađene (kao što vidite na fotografiji), pa čim vidim da se paprika počne odvajati, izvadim ih i omalterujem.
- Kao posljednji korak, dodamo finu sol (također po ukusu, ali bez pretjerivanja), i spreman za jelo. Dobar profit!
Notas
Možete dodati i povremeni začin ako volite različite ukuse.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 190