Povrtni ratatouille sa bakalarom

Ponekad želimo jesti samo lagana jela, a ne pretjerano vruće, pogotovo ako je ljeto (što nije slučaj barem u Španiji) ili ako smo na dijeti. Zato vam danas donosimo recept za vrlo bogat, zdrav i jednostavan za pripremu biljni ratatouille sa bakalarom. Ako želite znati kako smo to učinili, obratite pažnju na sastojke koje smo koristili i način na koji su napravljeni. Jednostavna je za pripremu, brza i to možemo obaviti u kratkom roku.

Povrtni ratatouille sa bakalarom
Ratatouille s povrćem s bakalarom idealno je jelo za one koji su na dijeti, zbog niskog sadržaja kalorija.

Autor:
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4-5

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 1 tikvica
  • 1 patlidžan
  • ½ svježi luk
  • 100 grama čeri paradajza
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 700 grama bakalara
  • Maslinovo ulje
  • so
  • Beli biber

Priprema
  1. U tavu ulijemo mlaz ulja i okrenemo komadića bakalara već nasjeckani što imamo. Samo to želimo učiniti malo, jer će tada biti gotovi zajedno sa povrćem. Izvadimo i odložimo na tanjir.
  2. U istu tavu, s malo više ulja, dodajte sve naše povrće dobro oprati, oljuštiti i nasjeckati. Dodamo prstohvat soli i čekamo da sve uzavre na umjerenoj vatri: tikvice, patlidžani, luk, paradajz i paprika. Povrće će ispuštati vodu, posebno patlidžan i tikvice, pa ćemo morati pričekati da se ta voda potroši i ispari. Kad je gotovo poširan i spreman za dodavanje komada bakalara, dodamo prstohvat Beli biber.
  3. Zatim dodajte bakalar, malo promiješajte da se svi ukusi pomiješaju i ostavite na umjerenoj vatri još 5 minuta.
  4. Nakon ovog vremena izdvajamo i poslužujemo.

Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.