Potičem vas da započnete vikend pripremom ovog divnog desert od breskve. Izraz postolar vam je vjerojatno nepoznat, ali ne bi vas trebao uplašiti. To je pripravak koji porijeklom iz Sjedinjenih Država, a sastoji se od svježeg voća i pečenog biskvita.
Obućar Mogu se pripremiti s bezbrojnim plodovima: šljivama, višnjama, borovnicama ... a uobičajeno ih je pratiti jogurt ili sladoled. Za izradu ovog postolara odabrali smo zrele breskve i sladoled od jogurta, ali možete stvoriti svoju verziju. To je vrlo jednostavno učiniti, pa neće biti posljednje što ćete učiniti.
Obućar breskve sa sladoledom
Obućar breskve tipična je američka slastica koja se često poslužuje sa sladoledom. Usuđujete li se probati?
Autor: Marija
Kuhinja: američki
Tip recepta: desert
Servisi: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6 bresaka, tanko narezanih
- 55 g. šolja smeđeg šećera
- Korica i sok od 2 limuna
- 2 kašike kukuruznog škroba
- ½ kašičica mljevenog cimeta
- 160 g. integralno brašno
- 60 g. šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- ¼ kašičica soli
- 76 g. hladan puter u kockama
- 120 ml. mlaćenica (250 ml punomasnog mlijeka + sok od limuna)
- ½ šalica narezanih badema
- Sladoled za posluživanje
Priprema
- Pripremamo mlaćenicu. Da bismo to učinili, stavljamo mlijeko u posudu, a zatim ulijemo limunov sok. Miješamo i pustimo da se odmara 10 minuta na sobnoj temperaturi dok ne dobijemo smjesu s izgledom rezanog mlijeka.
- Zagrijemo pećnicu na 200 ° C i podmažite posudu veličine 22x22 cm.
- U velikoj posudi miješamo breskvu, smeđi šećer, limunova korica i sok, kukuruzni škrob i cimet. Smjesu ulijemo u posudu za pečenje i rezerviramo.
- U drugoj posudi pomiješamo brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte maslac na kockice i štipamo prstima dok se ne stvore granule veličine graška.
- Posle ugrađujemo mlaćenicu i tucite - lopatom ako naš mikser ima taj pribor - dok se ne stvori homogena masa.
- Za kraj smo stavili malo kašike tijesta preko smjese breskve i pospite bademima.
- Pecite 45-55 minuta ili dok breskve ne omekšaju i kora lagano porumeni.
- Poslužujemo sa sladoledom ili jogurt.