Neki dan dok sam kupovao vidio sam posudu s mješavinom vrsta koja se zove Kanarska marinada i rekao sam, hajde da pokušamo vidjeti kako ćemo dobiti recept s tim bogatim i mirisnim začinima.
Dakle, naš recept za danas je piletina marinirana kanarskim adobom. Kako uvijek pravimo popis za kupovinu i spremni smo kupiti sastojke koji nam nedostaju, znamo i druge detalje kako bismo se malo organizirali i to je to.
Stepen teškoće: Lako
Vrijeme pripreme: 1h
Sastojci:
- 1 pileća butina i butina
- pripremljen za marinadu od kanarinaca
- maslinovo ulje
- splav
Već imamo osnovni sastojci Moramo samo započeti s pripremom.
Počeli smo rezanje i čišćenje piletine. S druge strane pripremamo macerat s maslinovim uljem i žličicom pripravka za kanarsku marinadu, dobro promiješamo.
Sad u kontejner koji smo stavili piletinu očistite i isecite i dodajte kašu da bi bila dobro impregnirana, bilo bi potrebno ostaviti je nekoliko sati, najmanje šest do dvanaest.
Jednom kad ga maceriramo već ga možemo staviti u pećnicu. Dopuštamo da se to radi po ukusu i bez više od dodavanja, sada možete uživati u današnjem receptu, ako želite, dodajte pomfrit ili čak povrće sa žara, što ide svima po ukusu.
Bez više za dodavanje, Želim vam puno sreće i da uživate u receptu. SAko volite drugo meso, možete ga koristiti, pa čak i s ribom, malo mašte i uživanje u kuhanju, što nas ponekad toliko plaši da nismo u mogućnosti pripremiti različite stvari iz straha da će ispasti loše.
Sigurno vas zamaram tim i onim, budući da nemam pojma šta je kanarska marinada, dodat ću joj okus dima.
Hvala vam svejedno na receptu. Kad bi poslali u Argentinu, morali bi tvrditi da postoje neke stvari ili da ih mogu zamijeniti!
Cijenim što ste mi poslali kako se priprema ili sastojci ove kanarske marinade ili je tajna da ne želite komentirati zahvale i pozdrave
Vidi se da je to međunarodna tajna.
Hvala u svakom slučaju, pripazite na CIA :)
zdravo,
Kanarska marinada prodaje se dok se pije. Sigurno postoji formula za njegovu pripremu, ali kupio sam je pripremljenu.
Pozdrav i hvala što ste nas pročitali.
Loreto
Ali kao kuhar shvatit ćete da sadrži.
Dobar dan Ana,
Kanarski adobo mješavina je tipičnih začina s Kanarskih ostrva, iako naravno u svakom domu ima onih koji prave svoje varijacije, kao i kod bilo kojeg recepta. Reći ću vam šta nosi kako sam naučio.
Sastojci: 4 režnja češnjaka, 1 kašičica slatke paprike, 1 kašičica mljevenog kima, par lovorovih listova, origano, ulje, sol i malo jake paprike (po želji).
Sve bi se to drobilo u mužaru dok se svi sastojci dobro ne izmiješaju i ne naprave sos. Vrlo je tipično koristiti ga s ribom, posebno s odrescima tune.
Pozdrav i oprostite na kašnjenju! ; )
Dobar dan Ana,
Kao prvo, nisam profesionalni kuhar i shvaćam to, ali marinadu sam kupio gotovu i sadrži origano, majčinu dušicu, crvenu papriku, beli luk i kim.
Saludos
Loreto
Hvala Loreto, jesi li vidio da je netko shvatio? Ni ja nisam profesionalac, ali volim kuhati.