Poširana jaja, jednostavan recept uz koji se ide
u jaja su vrlo svestrana hrana. U kuhinji mogu biti milijuni i milijuni recepata u kojima je jaje glavni junak. Ali danas vam je predstavljam na zdrav i jednostavan način, tako da je dobra pratnja odličnom jelu.
u poširana jajaNadalje, to je način kuhanja u slanoj vodi i ocatima vrlo zdrav jedenje jaja, jer pržena jaja mogu promijeniti čovjekov holesterol.
Sastojci
- Jaja.
- Voda.
- Sol.
- Sirće
- Peršin.
Priprema
Prije svega, morat ćemo dovesti vodu do ključanja. Ta voda mora biti na temperaturi na kojoj ne ključa previše, jer bi mjehurići razbili jaje, a niti vrlo labavo jer ne bi bilo gotovo.
Kad je s tipičnim kipućim mjehurićima, ali ne s previše snage, dodat ćemo kapljicu octa. To je tako da se bijelci smanjuju i jaje se sakuplja. Onda, bacit ćemo jaje i malo soli na vrhu.
Poširano jaje kasno između nekoliko 8-10 min u kuvanju je lako znati da je to gotovo. Jaje je gotovo tek kada malo ispliva i kada se sakupi bijela i potpuno bijela boja. Izvadit ćemo ih iz lonca i staviti da se ocijede na upijajućem papiru.
Konačno, odsjeći ćemo vas s podrezati ružne krajeve, odnosno komadiće koje vidimo čine poširano jaje prilično grubim. Na taj način to možemo predstaviti na estetskiji način. Uz to ćemo ga ukrasiti peršinom.
Više informacija - Juha od bakalara s poširanim jajima, savršena zimska večera
Više informacija o receptu
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 77
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.