Idemo da pripremimo domaće pljeskavice punjene sirom. Kombinacija mesa i sira mislim da mi se najviše sviđa, posebno ih deca vole. Kada u meso ubacite sir, on je mnogo sočniji i veoma dobar, jer kada isečete pljeskavicu sav sir izlazi, što je užitak.
Može se jesti kao uz krompir, salatu... O stavite u dobar kruh uz dobro poširan luk, uvjeravam vas da će vam se svidjeti, ukusno!
Pljeskavice punjene sirom
Autor: montse
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. mljeveno meso
- Kriške sira
- biber
- Beli luk u prahu (opciono)
- Ulje i sol
Priprema
- Za pripremu pljeskavica punjenih sirom počećemo tako što ćemo meso začiniti sa malo soli, bibera i mlevenog belog luka, dobro promešati. Po želji možete u meso dodati cijelo jaje ili bjelanjak. Zavisno kakvo je meso, ako je jako suvo stavljam ako nije nije potrebno.
- Pripremamo hamburgere dajući im oblik koji želite. Napravio sam ga četvrtastog i vrlo finog.
- Na vrh ćemo staviti kriške sira ili bilo koji sir koji nam se sviđa. Kao što vidite, stavljam dosta sira, volim ga i uvek se malo odvoji.
- Od mesa ćemo napraviti još jednu lopticu koju ćemo drobiti dok se ne oblikuje i staviti na sir.
- Stranice dobro zatvorimo da sir ne izađe i pravit ćemo ih na ringli ili tiganju na malo ulja.
- Pustićemo da se to dobro uradi s jedne strane i kada vidimo da jeste okrenućemo se. Ostavićemo je dok ne bude spremna.
- Uz to, možemo napraviti malo četvrtastog prženog krompira i imamo tanjir za uživanje.