Ova salata je vrlo bogata i jednostavna za izradu, pruža vam vitamine AB, B1, B5, C i E, beta karoten koji je temeljni element u prevenciji raka, kao i antioksidativna i mineralna svojstva poput kalcijuma, magnezijuma, jod, kobalt, bakar, gvožđe, fosfor, klor, nikal, kalijum, silicijum, cink, sumpor, brom i folna kiselina.
Sastojci
250 g bugarske pšenice
2 paradajz
1 cebolla
1 limón
3 kašike maslinovog ulja
1 češanj belog luka
Pepper
so
Priprema
Stavite bulgur pšenicu u posudu s vodom i ostavite sat vremena da se hidratizira i nabubri, a zatim ih izvadite i dobro ocijedite i ocijedite, nasjeckajte luk, češnjak i narežite paradajz na kockice, stavite ove poslednja tri Sastojci u posudi za salatu.
U drugu posudu pomiješajte ulje, iscijedite limun i procijedite sok, dodajte maslinovo ulje, zajedno sa solju i paprom. Dresing mora biti homogen, kada je spreman, posuti salatu i poslužiti.