Danas vam donosim ovaj jednostavan recept za dinstanu piletinu, sa poseban dodir koji pivo donosi. To je vrlo jednostavno jelo za pripremu, ali nudi spektakularne rezultate. Ne brinite zbog alkohola u pivu, jer čak i ako djeca neće piti, on kuhanjem isparava i ne predstavlja nikakav rizik.
Jednom kada isprobate ovaj nevjerovatan recept, možete se razlikovati od vrste piva. Koristio sam tipičan lager, ali možete mu dati originalniji dodir upotrijebite još pečeno pivo, pa čak i tamno pivo. Svaka sorta ovom jelu od piletine može donijeti jedinstveni okus. Popratite je salatom od janjeće salate i nara, idealnom mješavinom okusa.
Pileća dinstana piletina
Piletina do piva
Autor: Tony Torres
Kuhinja: španski
Tip recepta: doručak
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 sjeckana piletina, po mogućnosti piletina slobodnog uzgoja
- 1 cebolla
- pola crvene paprike
- 2 mrkve
- 2 beli luk
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- splav
- brašno
Priprema
- Za početak moramo piletinu oprati pod mlazom hladne vode, dobro osušiti upijajućim papirom.
- Piletinu solimo sa svih strana i pripremamo tepsiju s vatrenim dnom.
- Pileće komade smeđemo oko 4 ili 5 minuta, samo da ih dobro zatvorimo prije kuhanja.
- Kad je zlatno, uklanjamo ga i rezerviramo.
- Dok pripremamo povrće, luk i crvenu papriku narežemo na male kockice, a mrkvu i češnjak na fiksne kriške.
- Povrće pržimo na istom ulju kojim koristimo piletinu.
- Smanjimo vatru da se kuhaju bez izgaranja, oko 10 minuta.
- Nakon tog vremena dodamo nekoliko kašika brašna da pomognemo vezivanju umaka.
- Dodajte piletinu u tepsiju i dobro promiješajte.
- Dodajte cijelu limenku piva, poklopite i smanjite vatru da piletina krčka.
- Nakon otprilike 15 minuta dodajte čašu vode da pivo ne bude potpuno potrošeno, ispravite sol i ponovo poklopite.
- Piletini će trebati oko 45 minuta kuhanja, s vremena na vrijeme moramo je provjeriti kako bismo dodali vodu ako je potrebno.