Danas predlažem a pita od krompira sa špinatom. Jesti špinat nije lako, posebno za djecu, pa moramo pronaći načine da ga kamufliramo na bogat način koji nije baš uočljiv.
Zato vam donosim ovaj krumpirov kolač sa špinatom, jednostavno i cjelovito jelo, vrlo je dobar i zasigurno će se svidjeti svima.
Krumpir torta od špinata
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Prvo
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3-4 krompira
- ½ vreća špinata
- 250 gr. mlevenog mesa na izbor.
- Rendani sir
- Ulje
- So i biber
- Za bešamel:
- 40 gr. putera
- 40 gr. Od brašna
- 500 ml. mlijeko
- Prstohvat muškatnog oraščića
Priprema
- Stavimo lonac sa vodom da se zagrije i u njemu skuhamo krompir.
- Dok se krompir kuha, pripremamo meso. Stavimo tavu s uljem i popržimo mljeveno meso, stavimo malo soli i papra.
- Kada je meso gotovo, stavit ćemo špinat i pirjat ćemo ih zajedno s mesom, ostavljamo 2-3 minute. Mi rezerviramo
- S druge strane, pripremamo bešamel, stavljamo mlijeko da se zagrije, rezerviramo.
- U lonac stavimo maslac, kad se otopi dodamo brašno i ostavimo nekoliko minuta da dobro posluži, pustimo da brašno dobije malo zlatnog tona, u ovu smjesu dodamo vruće mlijeko i nećemo prestati miješati s nekoliko štapića na umjerenoj vatri 5 minuta, bit će spremno kada bude poput konzistentne kreme, dodajte sol i malo muškatnog oraščića.
- Uzmemo kalup za pečenje, izrežemo konačni krumpir i na dno kalupa stavimo sloj, na vrh stavimo meso sa špinatom, još jedan sloj krumpira i prelijemo bešamel umakom prekrivenim ribanim sirom.
- Stavili smo je u pećnicu dok cijela podloga ne postane zlatna.
- I spremno za jelo !!!
- Bogata torta