Zar ne kažete da današnji recept nije personaliziran, ha? Šta da kažem: Ako riža ima tri užitka, zašto ona ne bi mogla postojati pirinač četiri užitka kao onaj koji radim?
Za mene su slasti ove riže: kozica, mrkva, slanina i moje četvrto oduševljenje, zelena paprika. Volim to! To je potpuno domaća pirinač, ali uvijek možete ići brzo i brzo i dodati prženu papriku u one tipične tri riže od delicija koje prodaju smrznute. Unatoč tome, preporučujem 100% domaće, poput mog, koje je puno bogatije i hranjivije.
Pirinač četiri užitka
Više volim rižu od četiri užitka od tri užitka. Moja sadrži zelenu papriku koja joj daje izvanredan ukus.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Rices
Servisi: 1
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 čaša sjajne riže
- 75 grama oljuštenih kozica
- 1 srednja mrkva
- Grašak
- slanina
- 1 paprika
- so
- Ljuta paprika
- Maslinovo ulje
Priprema
- Prvo od svega će biti ogulite šargarepu i isecite je na trake. Sljedeća stvar će biti čaja s rižom koja je već napravljena u mikrovalnoj pećnici (iako uvijek možete sami malo prokuhati).
- Odaberemo tavu, u nju ulijemo malo maslinovog ulja, zagrijemo i dodamo izrezanu mrkvu, pa ćemo dodati malo oljuštene kozice i slanina. Kad kozice postanu malo zlatne, dodaćemo i tanko narezana paprika. I mi ćemo dodati malo soli. Pustit ćemo da se okusi vežu, a kad biber malo završi, dodati ćemo grašak, rižu i malo ljute paprike. Dobro ćemo se kretati tako da se ne zalijepi i okusit ćemo sol.
- Ostavimo oko 5 minuta na umjerenoj vatri i ostavimo sa strane.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 300