Pirinač sa lignjama u američkom sosu

Pirinač s lignjama u američkom umaku otkriće je koje nam spašava živote dugih dana. Sjajna stvar ovog recepta je što koristimo lignje iz konzerve, najdraže su mi lignje u američkom umaku, ali ni lignje u mastilu nisu loše. Recept stoga ne može biti jednostavniji, a rezultat je riža nevjerojatnog okusa. Niko ne bi rekao da se radi o otvaranju nekoliko limenki.

Ohrabrite se da napravite ovaj recept i vidjet ćete kako vam pri mjesečnoj kupovini nikada neće nedostajati nekoliko konzervi lignji, jer to je recept koji ćete raditi barem jednom mjesečno, uvjeravam vas. Nadam se da će vam se svidjeti koliko i meni. Idite na recept!

štampa

Pirinač sa lignjama u američkom sosu

Autor: Ana i Asu Chamorro

Servisi: 2

Vrijeme pripreme:  10 m

Vrijeme kuhanja:  20 m

Ukupno vrijeme:  30 m

Sastojci

• 200 gr okrugle pirinča
• 3 limenke malih lignji u američkom sosu
• 1 komad crvene paprike i još jedan zeleni
• ¼ luk
• 1 mali paradajz
• 1 kašičica paradajz paste (po želji)
• ½ litre čorbe
• 1 beli luk
• peršin
• maslinovo ulje
• splav

Priprema

1. Nasjeckajte papriku i luk te na tavi s kapljicom maslinovog ulja i prstohvatom soli pirjajte. Kad povrće počne biti mekano, dodajte sjeckani paradajz i sačekajte da sve bude gotovo.
2. Sad dodamo rižu i žličicu koncentriranog paradajza, promiješamo tako da je riža impregnirana svim ukusima.
3. Dodamo juhu, pustimo da se riža kuha oko 20 ′. Kušamo sol u slučaju da treba dodati još nešto.
4. U međuvremenu u mužar stavimo češnjak i peršin, zgnječimo. U isti mužar dodamo limenke liganja u američki umak, pomiješamo s kašom i rezerviramo.
5. Pirinač je gotov, vrijeme je da dodate kašu sa lignjama. Promiješajte da se promiješa i poslužite s malo nasjeckanog peršina.
6. Dobar tek!!

3.5.3208