Pire od bundeve, krompira i šargarepe vrlo je zdravo i lagano jelo. Bundeva je u svom najboljem izdanju, a ovo nas podsjeća da smo u jesen, u ovom trenutku želimo vruće kreme, pireje, topla i bogata jela sa žlicama.
Pireji su slični kremama, samo što su gušćiObično se prave dodavanjem krompira, kreme imaju i povrće, ali obično idu bez krumpira ili se posvijetle dodavanjem mliječne kreme, što joj daje taj mekani i kremasti dodir. U svakom su pogledu vrlo dobri, idealni su vrući predjelo, koji se može pripremiti za početak obroka, a možemo ih pripremiti i kao predjelo za zabavu poslužujući ih u čašama ili čašama.
Este Pire od bundeve, krompira i šargarepe je jednostavan, brzo i ukusno.
Pire od bundeve i šargarepe
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. tikva
- 2-3 mrkve
- 2 krompira
- Pepper
- Ulje i sol
Priprema
- Da bismo napravili pire od bundeve i mrkve, prvo ćemo oguliti buču i isjeći je na komade, a zatim to učinimo s mrkvom.
- Ogulite i narežite krompir na komade slične povrću.
- Stavimo lonac, dodamo povrće i krompir, prelijemo vodom ili povrćem ili pilećom juhom, ako ga imamo, pustimo da počne kuhati, pustimo da se kuha otprilike 20 minuta ili dok se sve dobro ne skuha.
- Kad je povrće kuhano, dodajemo ga još uvijek u mikser, bez samo čorbe, dodamo malo ulja, soli i papra i zdrobimo, dodavat ćemo vodu da kuha povrće po potrebi.
- Slomit ćemo ih dok ne dobiju konzistenciju pirea.
- Kad je, vratimo je u tepsiju, okusimo i ispravimo sol, a možete dodati i malo mlečne kreme ako želite da je kremastija.
- Poslužit ćemo vruće i poslužiti s komadima prepečenog kruha ili krutona