u punjene paprike mogu se poslužiti na mnogo načina; toplo ili hladno, popraćeno laganim dresingom ili u umaku ... U Cooking Recipes danas pripremamo klasičnu pikiljo papriku punjenu bakalarom i kozicama u pratnji piquillo umaka. Želite li ih isprobati?
Ove pikil paprike punjene bakalarom su veliki starter za ove božićne praznike. Za novogodišnju noć vjerojatno ste već pripremili jelovnik, ali kraljevi tek trebaju doći. Da bismo uštedjeli posao, kupili smo umak; U ove posebne datume, skidanje nekog posla uvijek vam omogućava da uživate s većim duševnim mirom.
Piquillo paprika punjena bakalarom i gamborima
Paprika Piquillo punjena bakalarom i gamborima savršena je kao predjelo ili glavno jelo za bilo kojim stolom.
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 12 piquillo paprika.
- 300 g desaliziranog bakalara
- 150 gr kozica
- ½ luk
- 2 češnja belog luka
- 1 kašika brašna
- 400 ml mleka
- 2 kašike ulja
- Prstohvat muškatnog oraščića
- Umak od bibera Piquillo
Priprema
- Pripremamo punjenje. Da bismo to učinili, stavili smo dvije kašike ulja da se zagriju u tavi. Dodajte luk i sitno nasjeckani bijeli luk i pirjajte nekoliko minuta.
- Zatim uključujemo desalirani fileti bakalara. Kuhamo na srednjoj vatri i odvajamo pahuljice.
- Nakon što se bakalar pirja, dodamo brašno Dodajte kozice i pirjajte cijelu.
- Dodamo mleko malo po malo, miješajući, dok ne dobijete malo svjetliji bešamel od kroketa. Rezervirali smo.
- U drugu tavu stavimo uljnu podlogu i stavimo piquillo paprike. The konfitirajte 5 minuta. Izvadimo ih na upijajući papir i pustimo da se temperiraju.
- Punimo paprike i poslužujemo sa umakom.