Piletina sa pečurkama i kajmakom, Jednostavno i brzo jelo za pripremu. Jelo koje rješava brzu hranu. Piletina je lagano meso, brzo se peče i veoma je raznovrsna, ide uz sve i može se praviti na mnogo načina. Ovom prilikom sam koristila pileća prsa koja su uz ovaj sos veoma sočna i mekana, ali se može koristiti bilo koji deo piletine.
Ovoga puta radi se o jednostavnom i kompletnom receptu, sosu sa puno ukusa koji se odlično slaže sa piletinom. Može se praviti i od lungića, svinjskog mesa, telećeg mesa...
Piletina sa pečurkama i kajmakom
Autor: montse
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 pileća prsa
- Gljive
- 1 cebolla
- 2 kašike paradajz sosa
- 100 ml. bijelo vino
- 200 ml krema
- 50 ml. mlijeko
- Ulje
- Pepper
- so
Priprema
- Za pripremu pilećih prsa sa šampinjonima i vrhnjem, prvo ćemo početi tako što ćemo prsa očistiti i iseći na komade ili trake.
- Stavite tepsiju sa malo ulja, zapržite pileće trake i rezervišite ih. Luk oljuštite i isjeckajte, stavite u tiganj, ostavite da se pošira.
- Kada je luk poširan, dodajte laminirane pečurke, ostavite sve dok ne porumeni.
- Kada imamo pečurke i luk, dodajte prženi paradajz, promešajte. Dodajte belo vino, ostavite da alkohol ispari.
- Dodajte pavlaku, sve promiješajte, dodajte pileće trakice, ostavite da se sve zajedno kuha oko 10 minuta.
- Ako postane pregusto, dodajte malo mlijeka da umak bude svjetliji.
- Probali smo so i biber, ispravljamo.
- Kada je sve kuhano, serviramo odmah jako vruće. Ovo jelo možete popratiti i čipsom, povrćem, bijelim pirinčem...