Piletina sa šargarepom i bundevom, ukusno sezonsko varivo koje možemo pripremiti za jelo. Bundeva i šargarepa daju vrlo dobar ukus i odlično prate bilo koje jelo.
Piletina je takođe meso koje je veoma popularno a u mnogo više sosa povrće daje piletini dobar ukus. Možemo dodati i više povrća ako želite, ovaj Pileći Guido priznaje brojne varijante, može se dodati osim ostalog povrća, možete staviti pečurke, krompir ili ga dodati sa malo bijele pirinča.
Piletina sa šargarepom i bundevom
Autor: montse
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 piletina u komadima
- 1 komad bundeve
- 2 mrkve
- 1 cebolla
- 1 komad zelene paprike
- 100 gr. Od brašna
- 200 ml. bijelo vino
- Maslinovo ulje
- Pepper
- so
Priprema
- Da bismo pripremili piletinu s mrkvom i bundevom, započet ćemo s čišćenjem piletine i njenim rezanjem. Mi ga začinimo.
- Stavimo tanjir sa brašnom, u brašno premažemo piletinu.
- Uzmemo široku tepsiju, dodamo maslinovo ulje i stavimo na jaku vatru. Dodajte komade piletine i zapecite ih.
- Povrće operemo, ogulimo mrkvu i narežemo na kriške. Ogulimo buču, očistimo sjemenke i konce i narežemo je na male kvadratiće.
- Ogulite i narežite luk i zelenu papriku na sitne komade.
- Kad vidimo da je piletina gotovo zlatno smeđa, smanjimo vatru, dodamo luk i zelenu papriku i to će zapeći sa piletinom.
- Nakon što je luk poširan, dodamo mrkvu i bundevu, promiješamo i pustimo da sve malo okusi nekoliko minuta. Dodamo još malo soli.
- Dodajte bijelo vino, pustite da alkohol ispari. Dodajte čašu vode i pustite da se sve kuha oko 30 minuta.
- Ako je potrebno, može se dodati još vode. Kad mrkva i bundeva omekšaju, kušamo sos, možete dodati još soli i papra. Ako je spremno isključujemo i spremno za posluživanje.