Današnje jelo idealno je jelo za bilo koji dan u godini, jer je njegov glavni sastojak piletina, najmanje masno i najjeftinije meso koje možemo staviti na sto. U narodu je poznat kao "Pijana piletina", ali mi ga i zovemo piletina do piva.
Još jedan sastojak koji će biti presudan za pripremu ovog obroka je badem. Ostavljamo vam ukupnu količinu sastojaka i korak po korak za pripremu ovog recepta.
Piletina do piva
Vrlo je teško pronaći nekoga ko ne voli ovu pivsku piletinu s pomfritom.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 5-6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cijela piletina
- 75 grama sirovih badema
- 1 konzerva piva
- 1 kruška paradajz
- 1 paprika
- 6 beli luk
- ½ luk
- Maslinovo ulje
- Crni biber
- so
Priprema
- U sjeckalici Dodajte oguljeni paradajz kruške, 1 krupnu papriku, 6 belog luka, pola luka i malo soli. Takođe dodajemo sirovi bademi (količina je približna). Sve vrlo dobro usitnimo sjeckalicom, a da bademi ne dobiju strukturu brašna, već da ostanu u malim komadima.
- Zatim ovu usitnjenu smjesu stavimo u lonac, s malo prethodno zagrijanog maslinovog ulja. Mi dobro pržimo prženicu, a zatim dodajte piletinu, čistu i nasjeckanu. Kada je piletina zlatno smeđa, dodamo pivo i pustimo da zakuha tako da alkohol potpuno ispari i onda spustimo vatru na pola.
- Pustili smo ga da radi nekoliko dana 35-40 minuta na umjerenoj vatri.
- U međuvremenu pravimo prženi krompir koji prati piletinu.
- U vrijeme stavljanja na stranu, s jedne strane stavit ćemo piletinu, a s druge umak, tako da se svaka može odvojiti po svom ukusu.
- Dobar profit!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400