Hej #zampabloggers!
Jeste li ostali piletina na žaru dan ranije i ne znate šta biste s tim? Danas, na zadovoljstvo vaših majki i baka (i vašeg džepa), vraćamo se na fokus koristiti kuhinju s divnom žlicom koja još niste probali: pileći paprikaš od cimeta. Ne dopustite da vas ime recepta vrati jer je ovo možda jedno od najukusnijih jela koja sam objavio otkako sam počeo pisati za recepti.com. Mala reč.
Dok je ovaj gulaš bio chup-chup, u mojoj kuhinji zadnji Rita Ora feat Chris Brown - Body On Me. Imajte na umu da ako imate bilo kakvih pitanja ili prijedloga u vezi s receptima koje objavljujem parnih dana u mjesecu, to jednostavno morate navesti u 'komentarima' i pokušat ću odgovoriti na njih što je prije moguće.
#bonprofit
- Ostaci pečene piletine od prethodnog dana.
- 2 krompira
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 poriluk
- maslinovo ulje
- laurel
- cimet
- Ogulite i nasjeckajte poriluk i luk (ožuljeni). Rezervirali smo.
- U loncu zagrijemo 3 žlice maslinovog ulja. Dodamo luk i poriluk. Miješamo i puštamo lovokradu.
- Ogulimo mrkvu i narežemo je na tanke ploške. Dodamo u «sofrito».
- Piletinu isjeckamo i dodamo u umak. Promiješamo i dodamo ½ čaše bijelog vina.
- Začinite po ukusu. Ostavite da se smanjuje 5 minuta.
- U međuvremenu oljuštimo 2 krompira i kliknemo ih na tanjur. Rezervirali smo.
- Nakon što se vino reducira, dodajte krompir i kašičicu i po mlevenog cimeta. Dobro promiješamo da se cimet raspodijeli.
- Dodajte čašu i po tople vode i lovorov list. Poklopiti, spustiti vatru na srednju snagu i kuhati 20 minuta.
- Provjeravamo treba li joj više vode i ako je potrebno, dodamo i korigiramo tačku soli.
Šta izgleda bolje