Danas kuhamo pečenu piletinu u Receptima za kuhanje, ali to ne radimo na uobičajeni način. Činimo to iskorištavajući samo dojke i kuhajući ih u a vrlo aromatičan sos koji kombinira slatke i slane sastojke poput meda, melase ili kečapa.
u pileća prsa U umaku koji danas pripremamo vrlo su ukusni zahvaljujući umaku ili bi trebali reći glazirani? Recept je upotpunjen i paprikom koja samo dodaje više boje. Idealno je kombinirati zelenu, crvenu i žutu papriku, kako bi jelo učinilo privlačnijim, ali to nije neophodno.
- Maslinovo ulje
- 2 čista pileća prsa
- so
- Crni biber
- 1 nasjeckani luk
- 3 češnja belog luka, mlevena
- 1 kašika ribanog svježeg đumbira
- ½ šalica soka od naranče
- 2 kašike melase
- 2 kašike kečapa
- 2 kašike meda (vrijeska)
- 2 velike paprike, narezane na kriške
- Sjeckani peršin
- Zagrijavamo pećnicu na 200 ° C i začinite grudi piletine.
- U tavi (koju kasnije možete odnijeti u pećnicu) obilježavamo grudi s obje strane s prstohvatom ulja. Kad su zlatne boje, uklanjamo ih i rezerviramo.
- U istu tavu stavite izdašnu kašiku ulja. Uključujemo luk nasjeckani i đumbir i pržite 4-5 minuta. Zatim dodajte mljeveni češnjak i kuhajte još minutu.
- U međuvremenu, u posudi miješamo sok od naranče, melasa, kečap i med. Začinite po ukusu.
- Sipamo smjesu u tavi i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
- Dodajte pileća prsa, papriku i odnesemo u pećnicu. Pecite 15-20 minuta, ovisno o veličini dojki.
- Služimo toplo sa sjeckanim peršunom.