Pileća prsa punjena špinatom i orasima

Uskoro dolazi Božić jer nas ovaj mjesec novembar ostavlja za još nekoliko dana. Stoga vam danas predstavljamo a odličan i jeftin recept napraviti u one posebne dane kada se okuplja cijela porodica, ukusna punjena pileća prsa.

u Punjena pileća prsa Ako se dobro ne kuhaju, mogu biti vrlo suha hrana, ali ako je nadjev prilično sočan i s određenom vlagom, kao što je špinat, postaju ploča od 10 za datume koji uskoro dolaze.

Sastojci

• 3-4 cijela pileća prsa.
• 600 g špinata.
• 1/2 konzerve zelenih maslina bez koštica.
• Prstohvat soli.
• Prstohvat origana
• Prstohvat timijana
• Prstohvat peršina
• Prstohvat mljevenog crnog bibera.
• Limunov sok.
• Cijeli oljušteni orasi.
• 1/4 luka.
• Maslinovo ulje

Priprema

Prvo, dobro ćemo očistiti pileća prsa, ostavljajući ga bez masti. Otvorimo ga na pola po dužini i ostavimo ga potpuno otvorenim da ga napunimo. Ovaj korak može napraviti mesar, ali on nema previše poteškoća.

Poslije ćemo luk nasjeckati na male kockice i pržiti ga na tavi zajedno s maslinovim uljem. Kada ste uzeli boju, dodajemo spanać i pirjat ćemo dok se ne smanje. Rezervirat ćemo ih u cjedilu kako bi se ocijedio višak maslinovog ulja.

Posložit ćemo cijela pileća prsa na tanjur i dodati prstohvat soli, majčine dušice, origana i mljevenog crnog bibera. Zatim ćemo uključiti malo špinat, 2-3 zelene masline i 2-3 cijela oraha i mi ćemo zatvoriti.

Na kraju ćemo uzeti pileća prsa i namotaćemo u navoj prirubnice, Na vrh ćemo dodati malo limunovog soka i malo nasjeckanog peršina, te ćemo ih peći na roštilju najmanje 10 minuta sa svake strane na umjerenoj vatri.

Više informacija o receptu