Ovo je definitivno moj recept za omiljena čajna peciva i to iz tri razloga. Prva je vezana za sastojke, sve uobičajene u našoj smočnici; drugo s postupkom razrade, zaista jednostavno; i treće, i što je najvažnije, zbog ukusnog ukusa!
Napravljeno od jednostavne kombinacije maslaca, šećera, jaja i brašna, tijestom se lako rukuje. To je čvrsto tijesto koje nam omogućava da se igramo rezačima za tjesteninu različitih veličina i oblika. Tjestenine su same po sebi ukusne, ali ako ubacimo i malo cimeta i djelomično se kupajte u čokoladi neodoljivi su.
Čokoladni čajni kolači
Ova peciva umočena u čokoladu neodoljiv su međuobrok uz popodnevni čaj ili kafu.
Autor: Maria vazquez
Tip recepta: Snack
Servisi: 60
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g. puter na omekšanoj temperaturi.
- 125 g. šećera
- 1 kašičica cimeta
- prstohvat soli
- 1 jaje, lagano tučeno
- 500 g. pecivo brašno
- 70% kakao čokolade
Priprema
- Omekšani maslac, šećer, cimet i sol stavite u posudu. Pobijedili smo sa električne šipke dok se ne dobije jednolično kremasto tijesto.
- Zatim dodajte jaje malo po malo i bez prestanka da se tuče.
- Konačno, iugrađujemo prosijano brašno aa masa; prvo lopaticom, a zatim rukama dok se potpuno ne integrira. Ne smijemo ga gnječiti višak, ono što je potrebno za formiranje lopte.
- Umotavamo u plastičnu foliju tijesto i stavite ga u hladnjak na 30 minuta.
- Nakon vremena tijesto stavimo na pobrašnjenu površinu. Lagano ga gnječimo i širimo valjkom, dok ploča ne bude debela 4-5 mm.
- Zagrijte pećnicu na 190º.
- Koristimo rezač za tjesteninu da izrežemo kolačiće i stavimo ih, kako ih pravimo, na pleh obložen papirom za pečenje.
- Vodimo 5 minuta do frižidera, a zatim do rerne. Pecite 10 minuta otprilike ili dok ne vidimo da rubovi počnu smeđe.
- Neka se ohladi na nosaču.
- Dok, otopimo čokoladu u mikrovalnoj pećnici, u serijama od 20 sekundi, da ne zagori.
- Kad je tjestenina hladna, umočimo je jednu po jednu Naročito u čokoladi i vratili smo ih na mrežu.
- Nakon što je ladica dovršena, vodimo ih u frižider 5 minuta da se čokolada stvrdne.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 455