Savršen recept za iznenađenje porodice, a svinjska reza sa pivom. Jednostavan recept koji se priprema u kratkom vremenu.
Svinjska reza je bogato i sočno meso, s malo masti, vrlo dobro za pripremu u umacima, vrlo je nježno i ukusno. Pripremit ćemo ga u brzi štednjak jedan, brz i jednostavan način kuhanja.
Sastojci
- 2 svinjska reza
- 1 tegla gljiva
- 1 cebolla
- 1 konzerva piva
- Pola čaše vode
- 1 kocka bujona
- 1 kašika brašna
- 1 lovorov list
- so
- Ulje
- Pepper
Priprema
- Pripremamo pečenice, očistimo ih od preostale masnoće i dodamo sol i papar.
- Lonac stavimo na vatru s dobrim mlazom ulja i u njega stavimo filete i zapečemo ih na jakoj vatri sa svih strana kako bi se dobro zatvorio. Povlačimo se
- U to isto ulje stavimo sjeckani luk i ostavimo 3-4 minute da poprimi malo boje, pored luka stavimo kašiku brašna i sve zajedno promiješamo.
- Stavimo pečenice, dodamo pivo i kad počne ključati ostavljamo 3 minute da alkohol ispari, stavimo pola čaše vode ili čašu ako želimo još umaka, temeljnu kocku i lovorov list, poklopimo lonac i kad para počne izlaziti, ostavljamo je 15-20 minuta, isključujemo posudu i ostavljamo dok sva para ne nestane.
- Otvaramo limenku šampinjona i pirjamo ih na tavi s malo ulja.
- Uklonimo meso i kad je toplo možemo ga rezati, umak prolazimo kroz blender, vraćamo ga u lonac zajedno s izrezanim mesom i gljivama, zagrijavamo.
- Ako je sos malo tekuć, otopite malo kukuruzne krupice u malo hladne vode i mi ćemo ga dodati u umak.
- Stavili smo ga u izvor u pratnji gljiva.
- I spremno za jelo !!!
Pozdrav, izradio sam vaš recept i slijedio sam ga tačku po poen dok ste ga objašnjavali. Nakon što je pečenica bila hladna, stavila sam je u frižider i nakon 3 sata pokušala sam je rezati. Nemoguća misija u potpunosti je izazvana iako sam dobro potpisala nož, i to nije najgore, najgore je što je tvrđa perico noga, nejestiva sam je bacila. Pitao sam nekoga iz moje porodice i on mi kaže da je u šporetu pod pritiskom 10 minuta, tako da nije brzo, a još manje, a vi kažete da je između 15 i 20 minuta. Neću isprobavati nijedan vaš recept, trebali biste ih sami napraviti prije nego što ih napišete. Uništio si mi ovo jelo.
Prije nekoliko dana stavio sam na test vaš divan recept. Istina je da je uspio, jedino što se promijenilo bilo je to što sam ga imao u loncu samo 10 minuta i ispao je sočan i spreman za jelo. Vrlo dobro recept.