Pečeni zec sa krompirom, jednostavno jelo za pripremu, brz i jednostavan način kuhanja. Zečje meso je vrlo dobro i zdravo, sadrži malo masnoća i ima malo kalorija, ovisno o načinu kuhanja, meso kunića idealno je za dijete s mršavljenjem.
Pečenje mesa čini ga zdravijim i tako nam ostavlja više vremena za pripremu drugih stvari.
Ova ploča pečeni zec sa krompirom Jednostavno je, jer vrijedi jesti ili večerati, ako želimo, umjesto da ga popratimo s krumpirom, možemo ga popratiti s povrćem, tako da ćemo dobiti lakše jelo.
Pečeni zec sa krompirom
Autor: montse
Tip recepta: starteri
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 zec
- Krompir
- 1 čaša bijelog vina
- 4-5 češnja belog luka
- Pepper
- Bilje poput majčine dušice, ružmarina ...
- Ulje
- so
Priprema
- Da bismo kunića pripremili u pećnici s krumpirom, prvo ćemo zeca očistiti, kunića možete pripremiti cijelog ili u komadima. Učinio sam to na komade, brže se radi.
- Stavite zeca na komade na pladanj siguran za pećnicu, posolite ga i dodajte biber. Poškropimo s malo ulja, stavimo u pećnicu na 180ºC.
- Dok ogulimo malo krompira, možemo ga narezati na ne previše masne kriške ili napraviti prženi krompir i dodati ga kasnije.
- U mužar ćemo staviti mljeveni češnjak, dobro zgnječiti bijeli luk i dodati malo začinskog bilja i čašu bijelog vina.
- Nakon otprilike 15 minuta zeca u pećnici dodajte krompir i pospite zeca i krumpir žbukom i malo vode.
- Vratimo je u pećnicu, ostavljamo dok ne porumeni i krompir ne omekša.
- Zajca ćemo poprskati sokom kao što je i učinjeno, ako ostane suv, dodati ćemo još malo vode ili bijelog vina.
- Kad je, izvadimo i poslužimo.