Svinjski lungić pržen u sopstvenom soku

Toñy Torres

2 minuta

Svinjski lungić pržen u sopstvenom soku

Danas vam donosim ovaj jednostavan recept, a pečena svinjska lungija u soku, zdrava i ukusna. Ovo jelo je savršeno u svakom pogledu, najlakši je dio svinjskog mesa i ono s najmanje kalorija. Uz to, kuhanje u njegovom soku je još zdravije i lakše. Dodir bilja ovom jelu daje jedinstveni okus, što ga čini savršenom alternativom za svaku priliku.

Kao dodatak, neki krompir kuhan zajedno sa svinjetinom savršen je, poprima sav ukus bez dodavanja kalorija. Takođe, možete poslužite salatu od klica i nara, to će biti posebna glazura za ovo ukusno jelo.

Prednost kuhanja lungića u pećnici je što je vrlo nježan, jer ovisno o načinu kuhanja može biti više ili manje suv. Tako meso je sočno, nježno i punog okusa. Uradimo to!

štampa

Svinjski lungić pržen u sopstvenom soku
Svinjski lungić pržen u sopstvenom soku

Autor:
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Meso
Servisi: 4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • Komad trake kičme težak najmanje 1 kg
  • 4 srednja krompira
  • Aromatično bilje poput origana, ružmarina, majčine dušice ili provansalskog bilja
  • Gruba sol
  • Pepper
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • 1 velika čaša vode

Priprema
  1. Prvo ćemo pripremiti komad svinjskog mesa, ukloniti višak masnoće i oprati ga pod mlazom hladne vode.
  2. Nakon toga dobro osušimo upijajući papir i rezerviramo.
  3. Ogulimo krumpir i dobro ga operemo, osušimo i narežemo na ne pretanke ploške.
  4. Pripremamo prilično široku posudu za pečenje.
  5. U izvor stavite koru od krompira, dobro pokrivajući dno.
  6. Sada smo stavili svinjsku pečenicu na krompir.
  7. Meso poprskamo dobrom kapljicom ulja, pokrivajući i krompir.
  8. Za svinjetinu stavimo grubu sol i dodamo malo krompiru.
  9. Sad stavimo začinsko bilje i papar te vrlo čistim rukama dobro utrljamo smjesu po cijelom mesu.
  10. Dok završavamo meso, stavljamo pećnicu na 200 stepeni da poprimi temperaturu.
  11. Na kraju u izvor dodamo čašu vode i stavimo u pećnicu na oko 60 minuta.

Notas
Na pola kuhanja meso izbockajte vilicom da toplota dobro dosegne, ako je potrebno možete dodati još malo vode da ne ostane suho.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   jorge rekao je
    čini 6 godina

    Zdravo Toñy, mislim da pečena svinjska lungić u soku mora biti jako dobar recept.

    U tački 11 kažete: Napokon dodajte čašu vode u izvor i stavite u pećnicu na oko 60 minuta.
    Voda će se miješati sa hladnim uljem, je li to točno?

    Pozdrav iz Buenos Airesa

    Odgovorite Jorgeu
    1.    Tony Torres rekao je
      čini 6 godina

      A Jorge,

      Tačno se voda sa hladnim uljem pomiješa, na taj način se meso kuha u soku i voda sprečava njegovo isušivanje.

      Hvala!

      Odgovorite Toñyu Torresu