Pečeni makaroni i bešamel, ukusno jelo od tjestenine koje će se svidjeti svima, jednostavno za pripremu. Tjestenina s pečenim bešamelom klasična je u našim kuhinjama ako je svaka kuća priprema po svom ukusu i po ukusu naše porodice.
Este Jelo se može koristiti i kao upotreba, s obzirom da se može napraviti s ostacima tjestenine iz drugog recepta, također i sa ostacima mljevenog mesa ili polpeta koje su nam ostale ...
Pečeni makaroni sa bešamelom
Autor: montse
Tip recepta: Prvo
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 gr. makaroni
- 300 gr. mešano meso (junetina)
- Tegla prženog paradajza
- Pepper
- so
- Za bešamel:
- 100g. Od brašna
- 100g. putera
- 1L. mlijeko
- so
- Muškatni oraščić
Priprema
- Prva stvar je da se tjestenina stavi kuhati, makarone stavimo sa kipućom vodom, s malo soli.
- U tavu ćemo poširati nasjeckani luk, a zatim ćemo staviti mljeveno meso.
- Kad vidimo da je meso već labavo i poprima boju, stavit ćemo prženi umak od rajčice, može biti domaći ili kupiti, malo soli i papra pustit ćemo da se kuha na umjerenoj vatri.
- Nakon otprilike 10 minuta okusite sol i stavite je po svom ukusu.
- Kad su makaroni, stavite ih da se dobro ocijede, a mi ih pomiješamo s mesom i stavimo na lim za pečenje.
- Pripremamo bešamel, u lonac ili tavu stavimo maslac na srednju vatru.
- Kad se otopi, dodati ćemo brašno, dobro promiješati i pustiti da se kuha i poprimi malo boje.
- Mlijeko ćemo sipati mlijeko koje smo prethodno zagrijali u mikrovalnoj i nećemo prestati miješati štapom.
- Dodati ćemo sol i muškatni oraščić. Kad bude gusto i po našem ukusu, bit će spremno.
- Ako napravi grudice s brašnom, dodajte blenderu i biće dobro.
- Tjesteninu prelijemo umakom i malo ribanog sira, stavimo u pećnicu i ostavimo dok ne porumeni.
- Služimo vrlo toplo.