Danas predstavljam idealan recept za fanatike (poput mene) pečenog mesa:
Sastojci
- 1 kilogram i 1/2 pečene govedine
- 150 grama svinjskog putera
- Potrebna količina soli
Priprema
Uzmite meso i zavežite ga da ne izgubi oblik. Za pečenje govedine važno je da pećnica bude jaka, prije stavljanja u pećnicu meso namažite svinjskom mašću i stavite u pećnicu na rešetku, jer nije zgodno dodirivati dno pladnja.
Trajanje pečenja je 20 minuta po kilogramu, na pola pripreme dodajte sol. Meso iznutra mora biti ružičasto. Hladno narežite na kriške i poslužite s bogatom salatom