La Teleća suknja Ukusan je i jeftin međuobrok. Može se kuhati na više načina, dinstati, dinstati, peći ... Ovaj put ćemo ga kuhati u pećnici i popratiti s krumpirom narezanim na kockice kako bi ga mališani i oni koji nisu toliko privlačniji.
Recept je vrlo jednostavan, kako u pripremi, tako i u sastojcima. Morate se brinuti samo o kupovini dobre teleće suknje, velikog komada sa kosti odobrenom za pečenje. Nekoliko češnja bijelog luka, malo aromatičnog bilja i tekućine ostatak će učiniti za ukusan sok u koji se umače hleb.
Pečena goveđa prsa sa krompirom
Teleća prsa je ukusno i jeftino meso. Jednostavno jelo koje pratimo uz malo krompira.
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 kg junećeg prsa u komadima
- 4 karanfilić od belog luka
- 2 grančice ružmarina
- 1 lovorov list
- 1 čaša bijelog vina
- 1 kocka mesne juhe + voda
- Pepper
- so
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Krompir za ukras
Priprema
- Začinite meso.
- U čaši blendera škrgućemo zubima češnjaka, temeljne kocke i bijelog vina.
- Posudu za pečenje premažemo maslinovim uljem. Mi postavljamo komadići goveđeg prsa začinite i dodajte ružmarin, lovorov list i malo zrna papra.
- Uključujemo i zdrobljene i vode dok se ne pokrije dio mesa.
- Stavili smo je u zagrijanu pećnicu na 180-200º na 30 minuta. Nakon tog vremena okrećemo se mesu i po potrebi dodajte još malo vode. Kuhamo još 30-40 minuta.
- Dok, režemo krompir narežite na kockice i pržite ih u fritezi. Dodamo ih u posudu za pečenje u posljednjih nekoliko minuta.
- Služimo toplo.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 380