Patlidžani sa slanutkovim brašnom. Pohani i prženi patlidžani su ukusni, jako ih volim, šteta je što je to bomba jer usisavaju puno ulja i ne zlostavljaju, mogu se pripremiti i u pećnici, ali nije isto.
Patlidžani se mogu kuhati na mnogo načina, pržiti, u umaku, puniti ... The patlidžani sa slanutkovim brašnom Vrlo je dobra pratnja bilo kojem mesnom ili ribljem jelu. Takođe kao predjelo ili aperitiv. Vrlo su dobri sa slanutkovim brašnom, svježi su i bogati.
Slanutak od brašnaPogodan je za celijakiju, pa ga mogu jesti osobe koje ne mogu uzimati gluten.
Ohrabrite vas da ih isprobate, sigurno će vam se svidjeti i ponovit ćete ih opet.
Patlidžani sa slanutkovim brašnom
Autor: montse
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 patlidžana
- 2 jaja
- Slanutak od brašna
- so
- Maslinovo ulje
Priprema
- Da bismo pripremili patlidžane sa slanutkovim brašnom, patlidžane prvo dobro operemo pod slavinom, patlidžane narežemo na kriške i stavimo na tanjur ili odvodnik s malo soli. Ovo oslobađa vodu koja je čini gorkom. Ostavljamo ih oko 30 minuta, kada prođe vrijeme osušimo ih kuhinjskim papirom.
- U dvije ploče podijelimo brašno od slanutka u jedan, a u drugi tučemo jaja.
- Stavimo tavu s puno ulja na srednju vatru. Dok kriške prolazimo kroz jaje, a zatim kroz brašno.
- Kad je ulje vruće, pržit ćemo kriške patlidžana.
- Nakon što su zlatne s obje strane, izvadimo ih i stavit ćemo ih na tanjur gdje ćemo imati kuhinjski papir.
- Kad su svi poslužite ih vruće.
Super !! Jeste li ih ikad pekli umjesto prženih? Idi dobro?