Tradicionalno, tokom decembra mjeseca posjetitelji i rodbina poslužuju tipične božićne slatkiše. Slatkiša ovih datuma ima onoliko koliko ima tradicije, a u svakoj se kući obično pripremaju recepti koji se prenose s koljena na koljeno. Danas vam donosim ove paste od badema i kokosa, vrlo jednostavan recept koji možete pripremiti za nekoliko minuta. Ovo je idealno ako se zabavljate i ne želite provoditi previše vremena u kuhinji.
Takođe, ove su tjestenine lagane i zdrave, dodatni dodatak da se ne zanemaruju dobre navike ni na Božić. Ove paste dopuštaju različite varijacije, možete dodati čips od tamne čokolade, komade badema, pa čak i smeđi šećer zamijeniti medom ili nekim drugim prirodnim zaslađivačem. Kao i uvijek, raznolikost je ukus, a praksom se postiže savršenstvo. Uživajte u ovim ukusnim pastama od badema i kokosa, krenimo na posao!
- 125 gr bademovog brašna
- pola šolje naribanog kokosa
- 6 kašika smeđeg šećera
- 2 jaja
- ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- Prvo stavimo jaja u posudu, dodamo ulje i dobro promiješamo.
- Kada se ulje dobro uklopi, dodajte žličicu esencije vanilije, promiješajte i rezervirajte.
- U zasebnu posudu stavljamo suve sastojke.
- Prvo stavimo bademovo brašno, zatim naribani kokos, zatim šećer i na kraju kvasac.
- Sve sastojke dobro promiješamo lopaticom, nije potrebno tući.
- Jednom kada dobijemo homogeno tijesto, rezerviramo ga.
- Zagrijte pećnicu na 180 stepeni.
- Sada pripremamo pleh za pečenje s listom masnog papira.
- Kašikom uzimamo male porcije tijesta i pravimo male kuglice.
- Postavljamo na poslužavnik i oblikujemo prstima.
- Stavljamo dijelove na pladanj, pazeći da između njih ostane dovoljno prostora, iako neće previše narasti, poželjno je da nisu preblizu.
- Stavimo u rernu i pečemo oko 12 minuta.
- Kad vidimo da su rubovi zlatno smeđi, uklanjamo kolačiće i ostavljamo ih da se ohlade na rešetki.
Izašli su vrlo bogati !!!!!! i lako za napraviti.