Krostinis od paradajza, sira i bosiljka

Iako je vrijeme još uvijek malo svježe, sunčeva svjetlost već nas čini usred proljeća i želimo jesti u mnogo boja. Zbog toga mi je palo na pamet da se danas pripremim, neke zdravice ili crostinis od paradajza, sira i bosiljka. U osnovi se tostira s raznim sastojcima po vašem izboru koji se stavljaju na vrh. Kažu da su nastali prije mnogo godina da ne bi morali prati posuđe, recimo da ne postoji način da se nastavi s dobrom tradicijom. Izvrsna i jednostavna opcija za aperitiv.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Sastojci:

  • 4 kriške okruglog hljeba
  • 12 kriški brie sira
  • 1 vrećica dehidrirane rajčice
  • 1 kašika mlevenog belog luka
  • crne masline
  • 20 listova bosiljka

Priprema:

Paradajz ćemo staviti u maslinovo ulje unaprijed, večer prije ako je moguće. Mogli bismo i ubrzati postupak stavljanjem paradajza i ulja s malo vode u lonac i ostavljajući ih na vatri dok ne omekšaju.

Kad se hidratiziraju odabranom metodom, dodamo mljeveni češnjak i sol i ostavimo na vatri oko 4 minute.

S druge strane kriške kruha namažemo maslinovim uljem i stavimo da se tostiraju s obje strane na rešetku pećnice. Dok paradajz nasjeckamo s dvanaest listova bosiljka, masline narežemo na tanke ploške, a sir na ploške debljine 1 cm.

Moramo samo sastaviti crostini. Za to na tostu prvo složimo dobar dio rajčice, tri kriške sira i nekoliko kriški maslina. Vodimo nekoliko minuta do pećnice koja će i dalje biti vruća dok sir ne omekša, ali se ne otopi.

Izvadite i ukrasite sa dva lista bosiljka. Da, naše predjelo je spremno! Super jednostavno, zar ne? U podnožju pećnice možemo pripremiti vermut sa ledom i limunom !!!!!



Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

7 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Irene rekao je

    Vrlo dobro izgleda !!

  2.   carol rekao je

    Budući da sam vidjela vaše recepte, slijedim ih jer su to praktični recepti za svaku priliku 😉
    Ovo je vrlo mediteransko ... posebno Italija i Grčka.

  3.   Susan rekao je

    To je jelo koje ulazi iz vida. Izgleda ukusno. Ja ću to dokazati.

  4.   Silvia rekao je

    Renée; Smatram da je vaš recept vrlo dobar, vrlo je dobar za aperitiv, jednostavan, brz i ukusan. Željela bih znati, oprostite na mom neznanju, šta su krostini. Hvala, Silvia

  5.   Margarita Trujillo rekao je

    Odlično popratiti uz nekoliko pića s prijateljima

  6.   muxulim rekao je

    Koliko ulja koristimo za rehidraciju paradajza? Stavljamo li paradajz u tavu sa svim uljem kojim smo ih rehidrirali?

    1.    Yesica gonzalez rekao je

      Za rehidraciju paradajza podlijemo ih uljem. Ako se čini da imamo puno ulja, možemo dodati malo vode. U tavi koristimo svo ulje koje se koristi za njihovu rehidraciju, ali onda na tostu pustimo da se paradajz malo ocijedi kako ne bi bio previše mastan.