Variva su odlična alternativa kada u frižideru pronađemo ostatke različitog povrća koje ne želimo pokvariti. Svi oni čine izvrsnu podlogu za leću, grah ili paprikaš od slanutka poput ove koju pripremamo danas.
Ovo varivo od slanutka s graškom i krumpirom ima pomfrit od povrća vrlo potpun. Ima luk, papar, mrkvu, praziluk ... kojima se kasnije dodaju mahunarke i krompir. Stoga je vrlo cjelovito jelo koje smo kod kuće popratili jednostavnom salatom od zelenih listova.
Kod kuće i dalje ljeti kuhamo ovakva variva. Izbjegavamo najtoplije dane, ali i dalje uživamo u jelima poput ovih barem jednom tjedno. Iako postoje mnogi drugi načini jesti mahunarke kao što to pokazujeSalata od leće i ovo salata od slanutka iznijeti napolje.
Recept
Paprikaš od slanutka s graškom i krompirom
Ovo varivo od slanutka, graška i krumpira jednostavno je, ali vrlo cjelovito jelo. Popratite ga zelenom salatom i imat ćete jelovnik od 10.
Autor: Marija
Tip recepta: mahunarke
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena italijanska paprika, nasjeckana
- 2 poriluka, mleveno
- 2 mrkve, debelo narezane
- 1 krumpir izrezan na komade
- so
- Pepper
- 3 kašika paradajz sosa
- 1 kašičica mesa chorizo paprike
- Supa od povrća
- 1 lonac kuhanog slanutka
- 1 šolja graška
Priprema
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk, paprika, poriluk i šargarepa 8 minuta.
- Posle ugrađujemo krompir, začinite i pirjajte minutu.
- Zatim dodamo umak od rajčice, meso chorizo paprike i Supa od povrća, tako da ih pokriva.
- Kuvajte 15-20 minuta ili dok krompir ne omekša. Zatim lagano zdrobimo smjesu (po želji) tako da se juha malo napuhne.
- Za kraj ugrađujemo grašak i slanutak i kuhajte cijelu još 3 minute kako bi se svi okusi integrirali.
- Služimo varivo slanutak sa graškom i ljutim krompirom.