ukusno oslić sa paprikom, jednostavno jelo, zdravo i domaće. Tanjir pun laganih vitamina.
Oslić je veoma dobra bijela riba, može se kuhati na mnogo načina. Da biste jeli ovu ribu mnogo bolje, možete zamoliti prodavača da skine glavu i kosti i lakše je jesti, bolja je za djecu i starije osobe.
Ovaj recept je toliko jednostavan i brz da smo ga za kratko vrijeme pripremili.
Oslić sa krompirom od paprike
Autor: montse
Tip recepta: Riba
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 8 komada oslića
- 2-3 češnja belog luka
- 2-3 krompira
- 1 kašika slatke paprike
- 1 čili
- Maslinovo ulje
- 1 lovorov list
- so
Priprema
- Da napravimo oslić sa krompirom i paprikom, počećemo tako što ćemo krompir oguliti, oprati i iseći na kriške.
- Stavimo veliku tepsiju sa vodom, stavimo krompir sa lovorovim listom i prstohvatom soli, toliko vode da samo prekrije krompir, a da ga ne osuši. Imaćemo ih oko 15 minuta na laganoj vatri
- S druge strane čistimo ribu, može se i zamrznuti, pa je prvo morate odmrznuti. Dobro ga osušimo.
- Kada krompir omekša, na vrh stavljamo komade ribe, pecićemo na veoma laganoj vatri, da se oslić kuva, oko 5-6 minuta.
- Pripremimo papriku, u tiganj stavimo dobar mlaz ulja da se zagreje na laganoj vatri.
- Ogulite beli luk, narežite ga na ploške, dodajte ga u tiganj, ostavite da se polako zapeče i pusti sav svoj ukus. Dodamo malo čilija ako volite ljuto, po želji.
- Kada vidimo da beli luk počinje da porumeni, sklonite šerpu sa vatre, dodajte par kašika vode iz krompira.
- Krompir servirajte sa oslićem, pospite malo ulja sa belim lukom i pospite slatkom paprikom po ukusu.