Omlet od šparoga , jednostavan i lagan recept za pripremu. Tortilje su idealne za večeru. Lagane su i možemo ih pripremiti sa sastojkom koji nam se sviđa, mogu se sastojati od mnogih stvari.
Sad kad šparoge počinju i kad su toliko dobre idealna za pripremu ovog omleta, to je brza i lagana večera.
Ako imate priliku imaju svježe ubrane šparoge, ipak će biti puno bolje, jer svježe ubrane šparoge imaju puno više okusa.
No iako se čini omletom lako, omiliti je najvažnija kvaliteta sastojaka, pa se pobrinemo da je dobar.
Omleta od šparoga
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 svežanj šparoga
- 3 jaja
- 2 jasno
- Pepper
- so
- Maslinovo ulje
Priprema
- Da bismo napravili omlet od šparoga, započet ćemo s pripremom sastojaka. Šparoge dobro operemo pod slavinom. Izrezali smo najteži dio šparoga.
- Šparoge nasjeckamo, dio vrhova izrežemo, a ostatak narežemo na komade.
- Stavimo tavu na umjerenu vatru s dobrim mlazom ulja i stavimo šparoge minus savjete. Pustili smo da se kuha 10 minuta.
- Sad stavljamo savjete šparoga u tavu, jer se skuhaju za manje vremena. Ostavimo 15-20 minuta. Stavili smo malo soli. Po potrebi ćemo dodavati ulje.
- Kad su, izdvajamo i rezerviramo.
- S druge strane, u posudu stavimo jaja i bjelanjke, dobro smo istukli, stavili malo soli i papra.
- Dodajte šparoge i dobro promiješajte.
- Tavu pripremimo s mlazom maslinovog ulja, na umjerenoj vatri, kad je vruće dodamo jaja sa šparogama. Pustimo da se kuha 2-3 minute s jedne strane.
- Okrenimo ga i pustimo da se kuha 2-3 minute ili dok ne bude postavljen po vašem ukusu.
- I biće spremno za jelo !!! Vrlo bogato i sočno.